染疫动物及异常肉品处理.pptVIP

染疫动物处理;炭疽(Anthrax)是由炭疽芽孢杆菌（Bacillusanthracis）引起的人畜共患的一种急性、热性、败血性传染病。它的临诊特征是突然发生高热，可视粘膜发绀及天然孔出血。剖检以尸僵不全、血凝不良，皮下和浆膜下结缔组织胶样浸润，脾脏显著肿大等败血症变化为特征。人感染本病往往是直接接触病畜，解剖和处理尸体或染有炭疽病原体的畜产品的结果，可发生败血症死亡，所以在公共卫生上意义重大。;;1.最急性型羊炭疽多为最急性型。此型发病急剧，其特征表现为：突然站立不稳，全身痉挛，迅即倒地；高热，呼吸困难，天然孔出血，血凝不全，迅速死亡。

;2.急性或亚急性型牛炭疽多呈急性型。其主要表现为：多数精神不振，少数兴奋不安，但很快转为高度沉郁。患畜体温升高，食欲废绝，行走蹒跚，肌肉震颤，呼吸高度困难，可视粘膜发绀或有出血点，天然孔出血，最后窒息而死。急性者一般2天死亡，亚急性者病程多2～5天。;3.痈型炭疽牛羊的痈型炭疽可见颈、胸、腰或外阴部出现界限明显的局灶性炎性水肿，触诊如面团，开始热痛，不久则变冷无痛，甚至软化龟裂，渗出带黄色液体。;;宰后检验多为痈型炭疽、咽型炭疽、肠型炭疽和肺炭疽等。

牛宰后检验多见于痈型(局灶型)炭疽。主要病变是痈肿部位的皮下有明显的出血性胶样浸润，附近淋巴结肿大，周围水肿，淋巴结切面呈暗红色或砖红色，并有点状、条状或巢性出血，还往