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一、填空题（总共10题，每题2分）

1.粮食储存过程中，主要的质量变化包括______、______和______。

2.粮食水分含量过高时，容易引发______和______。

3.常见的粮食储存害虫有______、______和______。

4.粮食储存中的温度控制主要通过______和______来实现。

5.粮食的化学成分主要包括______、______和______。

6.粮食储存中的湿度控制主要通过______和______来实现。

7.粮食霉变的主要原因是______和______。

8.粮食的保质期主要受______、______和______的影响。

9.粮食储存中的通风换气主要通过______和______来实现。

10.粮食的防虫措施主要包括______、______和______。

二、判断题（总共10题，每题2分）

1.粮食储存过程中，水分含量越高，害虫活动越频繁。（）

2.粮食储存中的温度控制在15℃以下可以有效防止霉变。（）

3.粮食储存中的湿度控制在60%以下可以有效防止霉变。（）

4.粮食储存中的通风换气可以有效地降低粮食中的水分含量。（）

5.粮食储存中的化学药剂可以长期使用，不会对粮食质量产生负面影响。（）

6.粮食储存中的害虫主要有谷蛾、象鼻虫和米象。（）

7.粮食储存