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大豆苷元结构改造及其抗缺氧活性研究进展

摘要

大豆苷元又称大豆甙元，化学名称4′,7-二羟基异黄酮，为类白色或淡黄结晶性粉末，天然品存在于豆科植物如葛根和大豆等植物中，生物活性较好。大豆苷元可减少小鼠在各种缺氧条件下的耗氧量，显著地改善小鼠缺氧状况。

但是由于大豆苷元两个酚羟基的存在，其透膜性和水溶解性均较差，口服吸收差，限制了它的广泛应用。近几年，研究者们以大豆苷元为原型药物，通过改造化学结构，寻找生物活性更优的大豆苷元衍生物。大多衍生物的抗缺氧活性都显著提升。本文通过对近几年的抗氧化活性改造方面的研究进行综述，为其在抗氧化活性方面的进一步研究提供理论支持。

关键词：异黄酮；大豆苷元；结构