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《食品安全法》添加剂必要性审查

引言

食品安全是民生之本，是人民群众对美好生活的基本需求。食品添加剂作为现代食品工业的“隐形助手”，在改善食品品质、延长保存期限、提升营养均衡性等方面发挥着重要作用，但同时也因不当使用或滥用成为食品安全风险的潜在来源。《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）自颁布实施以来，始终将添加剂管理作为核心内容之一，其中“必要性审查”制度更是被视为平衡食品工业发展与公众健康权益的关键抓手。所谓“必要性审查”，是指在允许使用食品添加剂前，需对其使用目的、替代可能性、风险收益比等进行全面评估，确保其使用符合“非必要不添加”的原则。这一制度不仅体现了法律对食品安全