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2025年水产养殖管理与疾病预防手册

第1章水产养殖基础与管理原则

1.1水产养殖概述

水产养殖是指在人工控制条件下，通过科学管理对水生生物进行养殖的活动，主要包括鱼类、甲壳类、贝类等经济水产品。

水产养殖不仅关乎粮食安全，也对生态环境、水体质量及生物多样性具有重要影响。水产养殖的可持续发展需要遵循生态优先、资源合理利用、经济效益与社会效益并重的原则。水产养殖涉及多个学科领域，包括生物学、生态学、环境科学、农业工程等，需综合运用现代科技手段进行管理。

水产养殖的管理模式已从传统经验型向科学化、信息化、智能化方向发展。水产养殖的经济效益与生态效益相互影响，需在科学管理中实现