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2024年第17期现代园艺试验研究

鲜切花品质影响因素与保鲜技术的研究进展

周杰，张春艳，杨国盟，郑继成，李秋达

（曲靖职业技术学院现代农业系，云南曲靖655000)

摘要：鲜切花已经成为人们生活不可或缺的一部分，切花市场规模逐年扩大，作为一种商品，鲜切花保鲜期很短，导致生产、消费

成本高，品质难以提升；如何延长鲜切花的保鲜期，提高其瓶插寿命成为近年来研究的热点。本研究综述了影响鲜切花瓶插寿命的

因素（品种、采收、温湿度、光照、营养及病害），介绍了物理、化学、生物等方面保鲜技术研究的最新成果，旨在为鲜切花保鲜技术的

商品化应用提供参考。

关键词：鲜切花；保鲜；瓶插寿命

鲜切花是自活体植株上剪切下来专供插花及花艺的新品种进行瓶插实验，使用去离子水或市售保鲜液

设计用的枝、叶、花、果的统称，可包括切花、切枝和切(ChrysalProfessionalRVB)处理不同品种鲜切花来测试

果等。鲜切花具有很好的观赏价值，近年来