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2026年学校食品安全管理工作计划

为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，全面提升2026年学校食品安全管理水平，有效防范食品安全风险，保障师生身心健康和校园安全稳定，结合本校实际，制定本工作计划。

一、工作目标

以“零事故、全链条、高质量”为核心导向，2026年实现以下具体目标：

1.全年食品安全事故“零发生”，食源性疾病事件“零报告”；

2.食堂食品安全量化分级A级率达100%（2025年为92%），B级及以下清零；

3.食品原料采购索证索票率、查验记录完整率、存储规范达标率均保持100%；

4.从业人员健康证明持有率、培训考核合格率均达1