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清洁厨房测试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.清洁厨房时，应先清除________和________，再进行表面清洁。

2.厨房中的油污清洁，通常使用________和________进行去除。

3.清洁厨房地面时，应选择________的清洁剂，避免滑倒事故。

4.厨房中的不锈钢表面，应使用________进行清洁，以保持光泽。

5.清洁厨房水槽时，应注意________和________的清洁，避免细菌滋生。

6.清洁厨房窗户时，应使用________和________，以达到最佳清洁效果。

7.清洁厨房冰箱时，应先清除________，再进行内部清洁。

8.清洁厨房微波炉时，应使用________进行清洁，以去除油污。

9.清洁厨房抽油烟机时，应定期清理________和________，以保证抽油烟效果。

10.清洁厨房垃圾桶时，应使用________进行消毒，以防止异味和细菌传播。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.清洁厨房时，应先清洁地面再清洁墙面。（）

2.厨房中的油污可以使用清水直接冲洗干净。（）

3.清洁厨房不锈钢表面时，应使用钢丝球进行擦洗。（）

4.清洁厨房水槽时，只需清洁表面即可，无需清理排水孔。（）

5.清洁厨房窗户时，应使用硬毛刷进行擦洗。（）

6.清洁厨房冰箱时，无需清除食物残渣，直接进行