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保健品生产与质量认证手册（执行版）

第1章保健品生产管理基础

1.1保健品生产基本要求

保健品生产应遵循国家相关法律法规及行业标准，如《中华人民共和国食品安全法》《保健食品注册管理办法》等，确保产品符合国家食品安全要求。保健品生产需建立完善的质量管理体系，包括生产、检验、仓储、包装等全过程的质量控制，确保产品从原料到成品的每个环节均符合安全、有效、质量可控的要求。

保健品生产应具备相应的生产许可资质，取得《保健食品生产许可证》并持续符合《保健食品生产质量管理规范》（GMP）要求。保健品生产应根据产品类型（如营养补充剂、功能性食品等）制定相应的生产规范，确保产品在生产过程中符合国