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2026年公共营养师三级营养法律法规知识强化卷附答案

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）

1.根据《食品安全法》，国家对食品生产经营实行许可制度，下列哪类食品无需取得食品经营许可即可销售？（）

A.食用农产品

B.预包装食品

C.散装熟食

D.婴幼儿配方乳粉

2.《国民营养计划（2017—2030年）》提出，到2030年人均每日食盐摄入量降低至（）

A.10g

B.8g

C.6g

D.5g

3.依据《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校食堂每餐留样量应不少于（）

A.50g

B.75g

C.100g

D.125g

4.下列哪一部法规首次以法律形式明确“营养标签”属于食品安全标准强制执行内容？（）

A.《食品安全法实施条例》

B.《食品营养强化剂使用标准》

C.《预包装食品营养标签通则》

D.《食品安全法》（2015年修订）

5.根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011），能量值的允许误差范围为（）

A.≤120%标示值

B.80%—120%标示值

C.≥80%标示值

D.≤110%标示值

6.国家对保健食品实行注册与备案双轨管理，下列产品中必须申请注册的是（）

A.营养素补充剂

B.首次进口的保健食品（非补充维生素、矿物质）