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团体标准湛江蚝净化与保活运输技术规程

团体标准编号：T/XXXXXXX—2026

英文标题：GroupStandard-TechnicalSpecificationforPurificationandLiveTransportationofZhanjiangOysters

1范围

本标准规定了湛江蚝（太平洋牡蛎）净化与保活运输的术语和定义、净化要求、保活运输要求、试验方法、检验规则、档案管理及可持续发展要求。

本标准适用于湛江蚝从养殖捕捞后到销售终端前的净化处理、暂养、包装及保活运输全过程，可供湛江蚝养殖企业、净化加工企业、运输企业、农业技术服务机构、相关监管部门及科研单位使用。

2规范性引用文件

下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB17378.1海洋监测规范第1部分：总则

GB17378.4海洋监测规范第4部分：海水分析

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T191包装储运图示标志

NY/T5052无公害食品海水养殖用水水质

NY/T5361无公害食品牡蛎养殖技术规范

NY/T1055绿色食品产品检验规则

SC/T3013牡蛎