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团体标准海南大叶茶冲泡与品鉴方法

团体标准编号：T/XXXXXXX—2026

英文标题：GroupStandard-BrewingandTastingMethodofHainanLargeLeafTea

1范围

本标准规定了海南大叶茶的术语和定义、冲泡器具与材料、冲泡条件、冲泡步骤、品鉴方法、品鉴评价及质量控制要求。

本标准适用于海南大叶茶（包括海南大叶种绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等各类初制、精制产品）的专业冲泡、日常冲泡及品鉴活动，可供茶叶生产企业、茶馆、培训机构、茶叶爱好者及相关检测、评价机构使用。

2规范性引用文件

下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求

GB/T13738.1红茶第1部分：红碎茶

GB/T13738.2红茶第2部分：工夫红茶

GB/T22291白茶

GB/T30357.1乌龙茶第1部分：基本要求

GB/T32719.1黑茶第1部分：基本要求

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T23776茶叶感官审评方法

NY/T288绿色食品茶叶

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1海南大叶茶

以海南大叶种茶