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畜牧业生产管理与疫病防治手册（执行版）

第1章畜牧业生产管理基础

1.1畜牧业生产概述

畜牧业是人类最早发展的农业经济形式之一，主要通过饲养家畜（如牛、羊、猪、鸡等）获取肉类、奶制品、毛皮、蛋类等产品，是保障人类营养和经济来源的重要产业。

畜牧业生产具有周期长、投入大、风险高、效益波动大的特点，其生产管理直接影响产品质量、动物健康及产业可持续发展。畜牧业生产管理包括从种畜选育、饲料配制、疫病防控到产品加工、销售等全过程的科学管理，是实现畜牧业高质量发展的核心环节。畜牧业生产管理需遵循生态平衡、资源高效利用、经济效益与社会效益并重的原则，推动畜牧业向绿色、智能、高效方向发展。