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江苏省农产品质量安全监管：现状、问题与突破路径

一、引言

1.1研究背景与意义

农产品质量安全是关系到国计民生的重要问题，不仅直接影响着消费者的身体健康，也对农业产业的可持续发展和社会稳定起着关键作用。随着经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对农产品的质量和安全性提出了更高的要求。从国际上看，疯牛病、口蹄疫、禽流感等重大食品安全事件的爆发，对各国的经济和社会发展产生了巨大影响，使得农产品质量安全成为全球关注的焦点。在国内，苏丹红鸭蛋、毒大米、“瘦肉精”猪肉等恶性事件的频繁发生，严重打击了消费者的信心，也揭示了农产品质量安全管理中存在的危机。

江苏省作为我国的农业大省，农产品的产量和质量在