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公共营养师考试题(含答案)

1.以下哪种食物中蛋白质含量最高？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.大豆

D.玉米

答案：C.大豆

2.哪项营养素对于维持骨骼健康最为重要？

A.钙

B.维生素D

C.维生素C

D.铁

答案：A.钙

3.哪种食物富含ω3脂肪酸？

A.猪肉

B.鸡肉

C.鲑鱼

D.鸡蛋

答案：C.鲑鱼

4.哪项营养素有助于改善视力？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素E

答案：A.维生素A

5.哪种食物中富含膳食纤维？

A.米饭

B.面包

C.玉米

D.胡萝卜

答案：D.胡萝卜

6.以下哪种食物是铁的良好来源？

A.菠菜

B.番茄

C.鸡肉

D.鸡蛋

答案：A.菠菜

7.哪项营养素对于提高免疫力最为重要？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.锌

答案：B.维生素C

8.哪种食物中钙含量最高？

A.牛奶

B.豆浆

C.芝士

D.鱼骨

答案：C.芝士

9.哪项营养素有助于预防贫血？

A.铁

B.叶酸

C.维生素B12

D.维生素C

答案：A.铁

10.哪种食物富含维生素B群？

A.红薯

B.玉米

C.鸡蛋

D.猪肉

答案：D.猪肉

11.哪种食物中富含抗氧化剂？

A.葡萄

B.柠檬

C.橙