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屠宰企业污水处理技术规范最新版

前言

随着我国畜牧业规模化、标准化发展，屠宰行业作为畜禽产品加工的核心环节，产能持续提升，但同时也产生了大量高浓度、高污染的屠宰废水。屠宰废水含有大量有机物、悬浮物、油脂、血水、病原体及氮磷等污染物，若未经规范处理直接排放，会严重污染地表水、地下水，破坏生态环境，甚至危害人体健康，同时也会制约屠宰企业自身的可持续发展。

为严格规范屠宰企业污水处理行为，统一污水处理技术标准，提升屠宰废水处理效率和达标水平，防范环境污染风险，保障生态环境安全和公共卫生安全，依据《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国水污染防治法》《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-2013）、《污水综合排放标准》（GB8978-1996）等相关法律法规、国家标准及行业最新技术规范，结合当前屠宰企业污水处理的实际情况、技术发展趋势，制定本规范。

本规范适用于各类规模的生猪、肉牛、肉羊、家禽等屠宰企业（包括屠宰、分割、冷藏及副产品加工等环节）的污水处理工程的设计、施工、调试、运行、维护及管理，涵盖污水处理的全流程，明确了各环节的技术要求、操作标准和安全规范，兼顾实用性、可操作性和前瞻性，为屠宰企业污水处理提供全面、系统的技术指导。

本规范严格遵循“环保优先、达标排放、技术可行、经济合理、节能降耗”的原则，结合屠宰废水的污染特性，推荐成熟、高效、节能的污水处理技术，杜绝