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食品添加剂使用与管理规范

第1章总则

1.1法律依据

《中华人民共和国食品安全法》是食品添加剂管理的根本法律依据，明确规定了食品添加剂的使用范围、用量、标签标识及监督管理要求。《食品添加剂使用标准》（GB2760）是国家强制性标准，对各类食品添加剂的使用范围、允许使用量、使用条件等作出明确规定。

《食品添加剂生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第58号）对食品添加剂的生产、销售、使用全过程进行规范，确保其安全性和合规性。《食品安全法实施条例》进一步细化了食品添加剂的管理要求，明确了监管部门的职责和执法依据。《食品添加剂卫生标准》（GB14880）是国家卫生标准，对食品