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学生的早餐怎么吃才好呢？宝鸡市中医医院杨蔚平

?俗话说：“早吃好，午吃饱，晚吃少”。这句俗语人人知道，但为什么早上要吃好，吃不好有什么危害，却很少有人能说明白。其实，这与人体的血糖水平有关。

人体所需要的能量主要来自于糖。人早晨起床后，已大约有10个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了需要进食的水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗血糖，血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进餐质量低劣，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反映迟钝。

?人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。

早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。

??因此，不吃或者吃不好早餐，对于人体非常有害。特别是学生，正处在成长阶段，同时，脑力劳动强度很大，一顿好的早餐?是保证全天精力旺盛的基础，一定不能掉以轻心。

由于现代生活节奏加快，早上时间紧张，许多家庭都不怎么注重早餐，因此就造