学校营养餐经费管理制度.docxVIP

学校营养餐经费管理制度

第一章总则

1.1制定依据

《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部、市场监管总局令第45号）、《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》（教财〔2021〕2号）、《政府会计制度》《行政事业单位内部控制规范（试行）》（财会〔2012〕21号）、《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）以及本省《学生营养改善计划省级专项资金管理办法》。

1.2适用范围

本制度适用于××市××区所有实施学生营养改善计划的公办中小学、幼儿园（含分校区、教学点），以及受委托承担供餐服务的校外配餐企业、中央厨房、农副产品供应商。

1.3管理目标

（1）资金安全：零截留、零挪用、零沉淀，全年预算执行率≥98%。

（2）食材安全：全年无群体性食源性疾病，抽检合格率100%。

（3）营养达标：依据《学生餐营养指南》（WS/T554—2017）每日供能、蛋白质、钙、铁、维生素A、膳食纤维达标率≥90%。

（4）成本控制：生均食材成本占营养餐财政拨款比例≥75%，人工与运营费用占比≤12%，结余资金滚动用于“明厨亮灶”升级、食育课程。

1.4基本原则

“专账管理、专款专用、全程留痕、绩效挂钩、阳光公开”，任何个人、机构不得以任何名义统筹、调剂、截留、克扣营养餐经费。

第二章组织与职责