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酒店管理入学考试基础及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店客房部通常不负责的工作是（）

A.客房清洁B.布草更换C.餐饮服务D.房间布置

2.酒店大堂副理的主要职责不包括（）

A.处理宾客投诉B.安排客房预订C.协调各部门工作D.维护大堂秩序

3.酒店餐饮部的成本控制不包括（）

A.食材采购成本B.员工工资成本C.设备维护成本D.营销推广成本

4.以下哪种不属于酒店常见的促销方式（）

A.打折优惠B.会员制度C.公益活动D.赠送礼品

5.酒店人力资源管理的首要任务是（）

A.招聘员工B.培训员工C.绩效考核D.员工激励

6.酒店安全管理中，最重要的是（）

A.消防安全B.食品安全C.治安安全D.设施安全

7.酒店的星级评定主要依据不包括（）

A.服务质量B.设施设备C.地理位置D.市场价格

8.酒店客房的基本房型不包括（）

A.单人间B.双人间C.三人间D.五人间

9.酒店市场营销的核心是（）

A.产品B.价格C.渠道D.客户需求

10.酒店会议服务的关键环节不包括（）

A.会议场地布置B.会议设备调试C