原创力文档食品卫生安全试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.食品生产加工企业必须具有与保证产品质量安全相适应的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与生产加工食品相适应的（）。
A.原材料处理和生产车间B.生产厂房和生产车间
C.生产厂房和原材料处理D.加工车间和包装车间
2.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（）的工作。
A.直接入口食品B.非直接入口食品
C.所有食品D.加工设备
3.食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。
A
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