2024年江西省赣州市高考生物二模试卷.pdfVIP

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2024年江西省赣州市高考生物二模试卷.pdf

2024年江西省赣州市高考生物二模试卷

一、选择题:本题共12小题,每小题2分,共24分。在每小题出的4个选项中,只有1项符合题目要求,答对得2分,答错得0分。

1.2(分)南安板鸭是中国传统四大板鸭之一,肉嫩骨脆,味香可口,是腊味中的上品,其制作过程主要包括选鸭、育肥、的制、风干和烤制等。

下列有关叙述正确的是()

A.成品板鸭瘦肉部分含量最多是化合物是水B.高温烤制会破坏板鸭中蛋白质分子的肽键

C.板野中富含室温下呈液态的不饱和脂肪酸D.

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