餐厅注意事项试题及答案.doc

餐厅注意事项试题及答案

一、单项选择题(每题2分,共20分)

1.在餐厅就餐时,正确的入座顺序是()

A.年长者先入座B.年幼者先入座C.随意入座

答案:A

2.用餐过程中,如果需要暂时离开餐桌,餐巾应该()

A.放在椅子上B.放在桌子上C.带走

答案:A

3.使用餐具时,正确的持刀姿势是()

A.用拇指和食指握住刀把B.用整个手握住刀把C.随意拿

答案:A

4.喝汤时,正确的做法是()

A.端起碗大口喝B.用勺子轻轻舀着喝C.发出很大声音喝

答案:B

5.餐厅里交谈时,声音应该()

A.大声

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