原创力文档中华酒业招聘考试试卷及答案
一、单选题（每题3分，共30分）
1.白酒酿造过程中，发酵的主要微生物是（）
A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.大肠杆菌
2.以下哪种酒属于酱香型白酒（）
A.五粮液B.茅台C.汾酒D.洋河大曲
3.酒的度数表示酒中（）的体积百分比。
A.酒精B.水C.乙醇D.甲醇
4.储存白酒的最佳温度范围是（）
A.5-10℃B.10-15℃C.15-20℃D.20-25℃
5.白酒的香气成分主要来源于（）
A.原料B.发酵过程C
中华酒业招聘考试试卷及答案
一、单选题（每题3分，共30分）
1.白酒酿造过程中，发酵的主要微生物是（）
A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.大肠杆菌
2.以下哪种酒属于酱香型白酒（）
A.五粮液B.茅台C.汾酒D.洋河大曲
3.酒的度数表示酒中（）的体积百分比。
A.酒精B.水C.乙醇D.甲醇
4.储存白酒的最佳温度范围是（）
A.5-10℃B.10-15℃C.15-20℃D.20-25℃
5.白酒的香气成分主要来源于（）
A.原料B.发酵过程C
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