第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 高中历史统编版选择性必修2.pptxVIP

第3课现代食物的生产储备与食品安全【课程标准】1.了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步；2.认识消除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。

“为什么科技越发达，我们对于‘吃什么才安全’的焦虑感似乎越强？我们吃的东西是否安全？’也成为了一个前所未有的时代之问。让我们一同穿越历史，探寻现代食物体系的来龙去脉。

◎“杂交水稻之父”袁隆平◎维勒首次人工方法合成尿素

学习聚焦农业机械化、集约化、产业化提高了生产效率，保障了食品供应。【思考】请归纳下列图片所反映的“生产”的特点？机械化产业化集约化

原始农业：是在原始的自然条下，采用简陋的生产工具，从事简单农事活动的农业。目前只在极少数地方零星存在。传统农业：指以人力、畜，手工工具、铁器等为主的手工劳动方式，以粗放简作的经营方式进行生产的农业形态。其采用世代积累下来的耕作方法和农业技术、是自给自足的农业，传统农业在世界上广泛存在。现代农业：是在现代科学技术基础上，以现代工业化、产业化为主要特征，用现代组织管理方法经营的社会化、商品化，采用集约经营方式进行生产的农业形态。特点：脆弱性、生产率低、技术停滞、产业单一。特点：机械化、集约化、产业化、商品化、科学化【概念解析】

一、食物生产的现代化①工业革命后，资本主义机器生产的推动着传统农业向现代农业转变；②科学技术的发展。③政府的支持和推广(1)背景：指出生产