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项目一任务三《家乡风味菜肴制做—凉拌黄瓜》教学课件-2025-2026学年浙教版劳动技术八年级下册.pptxVIP

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  • 2026-04-05 发布于北京
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项目一任务三《家乡风味菜肴制做—凉拌黄瓜》教学课件-2025-2026学年浙教版劳动技术八年级下册.pptx

    五味调和“拌”成长，文化传承“味”无穷

    ——美味凉拌菜实践与探究

    甜蜜初尝，开启凉拌之旅

    —糖拌西红柿

    清爽综合，传承饮食文化

    —凉拌黄瓜

    国潮美食

    项目一任务三《家乡风味菜肴制做—凉拌黄瓜》

    创设情境，

    导入新课

    活动一

    首

    课

    思

    政

    育

    人

    小

    课

    堂

    最早关于凉拌菜的历史可

    以追溯到周天子时期。最重要

    的美食被称为“珍用八物”，

    其中唯一一道不需要用火的料

    理，叫做“渍珍”，被视为初

    代版的凉拌菜。

    追本溯源—由来

    追本溯源—由来

    汉朝时，街边店铺也开始

    售卖熟食凉拌菜。

    可见，凉拌菜从无到有，

    上至周天子，下至汉朝街边

    店铺，古人对凉拌菜的青睐

    不分贫富、无论阶级。

    引导探究

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