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Henan Fu Rui Middle Vocational School 中等职业教育 中餐烹饪（740201） 说明书用户手册.pdf

Henan Fu Rui Middle Vocational School 中等职业教育 中餐烹饪（740201） 说明书用户手册.pdf

    河南辅读中等职业学校

    中餐烹饪专业人才培养方案

    一、概述

    为适应科技发展、技术进步对餐饮领域带来的新变化，顺应餐

    饮业数字化、网络化、智能化发展的新趋势，对接中式烹调岗位、

    中式面点岗位、餐饮辅助岗位等，新模式下餐饮服务人员的新要求，

    不断满足餐饮行业高质量发展对高素质技能人才的需求，推动职业

    教育专业升级和数字化改造，提高人才培养质量，遵循推进现代职

    业教育高质量发展的总体要求，参照国家相关标准编制要求，制订

    本方案。

    二、专业名称及代码

    中餐烹饪（740201）

    三、入学基本要求

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