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瑞幸副店长集中培训考试

一、单项选择题（每题2分，共30分）

瑞幸咖啡的核心价值观不包括以下哪项？（）

A.客户第一B.品质至上C.快速迭代D.利润优先

门店每日开业前，副店长需检查的首要工作是（）

A.员工仪容仪表B.设备运行状态C.原材料库存D.清洁卫生

当顾客投诉饮品口味异常时，正确的处理流程是（）

A.直接退款→记录问题→反馈总部

B.道歉安抚→重新制作→分析原因→记录反馈

C.解释原料差异→赠送优惠券→结束投诉

D.请顾客离开→联系店长处理

瑞幸咖啡“小黑杯SOE”系列的核心卖点是（）

A.低价策略B.单一产地浓缩咖啡C.大杯量D.奶油顶装饰

门店晚班结束后，副店长需执行的关键操作不包括（）

A.关闭所有设备电源B.核对当日营收数据C.清洁制冰机内部D.制定次日排班表

根据瑞幸食品安全标准，开封后的牛奶应在（）小时内使用完毕。

A.4B.8C.12D.24

以下哪项不属于副店长对员工的日常管理职责？（）

A.技能培训B.绩效考核C.财务审计D.排班协调

当门店突发停电时，副店长首先应（）

A.立即疏散顾客B.检查备用电源C.联系电工维修D.在群内通知店长

瑞幸咖啡APP订单的平均制作时效要求是（）

A.3分钟内B.5分钟内C.8分钟内D.