食安员考试试卷及答案2025.doc

食安员考试试卷及答案2025

一、单选题（每题2分，共30分）

1.食品生产经营应当符合食品安全标准，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。规定的距离是多少？（）

A.10米以上B.20米以上C.30米以上D.50米以上

2.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当保存期限是多久？（）

A.不少于1年B.