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济南工程职业技术学院《食品安全学》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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  • 2026-04-05 发布于重庆
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济南工程职业技术学院《食品安全学》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc

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    济南工程职业技术学院

    《食品安全学》2023-2024学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、食品的营养成分对于人体健康至关重要。关于蛋白质的营养价值，以下哪种说法是不正确的？（）

    A.蛋白质是人体必需的营养素之一，参与身体的各种生理过程

    B.动物

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