2026年卫生专业技术资格考试营养(中级382)基础知识备考要点精析.docxVIP

卫生专业技术资格考试营养(中级382)基础知识梳理重点

目标：跟踪高频考点、掌握核心概念、理解基本原理、熟悉应用方法

核心框架

掌握营养学基本概念-掌握宏/微量营养素基础知识-理解能量代谢与体重管理-识别常见营养缺乏与过剩-应用临床营养支持-了解特殊人群营养-熟悉公共营养与食品安全

重点一：营养学基础概念

基础概念：

营养素分类（宏量、微量、膳食纤维、水）

DRIs（膳食营养素摄入量标准）系列概念（EAR,RNI,AI,UL）

平衡膳食原则（食物多样性、均衡性、适当性、安全性、个性化）

营养状况评价方法（体格测量、生化检测、临床检查、膳食调查）

重点强调：

不同