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黑果枸杞中蛋白质的提取工艺及抗氧化性的研究.docx

黑果枸杞中蛋白质的提取工艺及抗氧化性的研究.docx

    题目：黑果枸杞中蛋白质提取工艺及抗氧化性

    的研究

    目录

    摘要 1

    英文摘要 1

    1引言 2

    1.1黑果枸杞简介 2

    1.2研究目的及意义 2

    2材料和方法 2

    2.1原料和试剂 2

    2.2仪器设备 2

    2.3蛋白质标准曲线制作 3

    2.4工艺流程 3

    2.5单因素试验设计 4

    2.6正交试验设计 4

    2.7抗氧化性试验 4

    2.7.1对亚硝酸钠消除作用的测定 4

    2.7.2对DPP

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