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专项治理自查自纠情况报告

一、自查自纠工作开展情况

本次专项治理自查自纠工作自[开始时间]正式启动，为确保工作取得实效，学校迅速成立了以校长为组长，分管后勤副校长为副组长，后勤部门负责人、食堂管理人员、食品安全管理员等为成员的专项治理自查自纠工作领导小组。领导小组明确了各成员的职责分工，制定了详细的自查自纠工作方案，确定了工作目标、步骤和要求，确保自查自纠工作有序推进。

我们采取了多种方式开展自查自纠。首先，组织食堂全体工作人员开展食品安全知识培训和动员大会，传达本次专项治理的重要意义和工作要求，提高工作人员的责任意识和安全意识。同时，要求工作人员对照相关标准和规范，对各自负责的工作环节进行自我检查和整改。其次，学校组织专项检查小组，对食堂的各个区域、各个环节进行全面细致的检查。检查小组深入食堂操作间、仓库、餐厅等场所，通过实地查看、查阅资料、询问交流等方式，对食品安全管理制度落实情况、食品原材料采购与储存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等方面进行了详细检查。此外，我们还广泛收集师生的意见和建议，通过问卷调查、意见箱等形式，了解师生对食堂食品安全的满意度和存在的问题，为自查自纠工作提供参考。

二、自查发现的问题

（一）食品安全管理制度方面

1.部分制度执行不够严格。虽然学校制定了较为完善的食品安全管理制度，如食品采购索证索票制度、食品留样制度、从业人员健康管理制度