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学校食堂疫情防控方案

为切实保障全校师生的身体健康和生命安全，有效预防和控制新冠病毒在校园食堂这一重点区域的传播风险，确保食堂安全、有序、平稳运行，结合我校实际情况，特制定本疫情防控方案。本方案旨在构建科学、规范、可操作的防控体系，将各项防疫要求融入食堂日常管理的每一个环节。

一、指导思想与基本原则

指导思想：以国家及地方关于疫情防控的最新指示精神为指引，坚持“预防为主、科学防控、精准施策”的总要求，将师生生命安全和身体健康放在首位，严格落实各项防控措施，为校园食品安全筑牢防线。

基本原则：

1.预防为先，关口前移：强化源头管理，对食堂运作全流程进行风险评估，提前预判并消除潜在隐患。

2.人物同防，多病共防：既要关注从业人员和就餐人员的健康状况，也要重视食材、物资等可能携带病毒的风险，同时兼顾常见消化道疾病等的预防。

3.全面覆盖，突出重点：防控措施应覆盖食堂管理的各个方面，重点加强对人员密集、易产生交叉感染环节的管理。

4.责任到人，失职必究：明确各岗位职责，将防控责任落实到具体部门和个人，确保各项措施不折不扣执行。

二、组织领导与职责分工

学校应成立由分管校领导牵头，后勤管理部门、校医院（或卫生室）、学生管理部门、保卫部门及食堂承包（或自营）单位负责人组成的食堂疫情防控工作小组。

*后勤管理部门：牵头负责方案的制定、组织实施、协调监督，确保食堂