散装食品保质期卡使用与操作流程.pdfVIP

壹、目的：规范散装食品保质期卡使用方式，以利分店作业。

貳、适用范围：各分店

參、使用时机：

一、保质期卡：分为货价卡式、不干胶式两种型式

二、保质期卡内容：食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条

件、食用方法。

三、使用区域：

（一）货价卡式：用于卖场内所有散装食品销售时将商品信息告知顾客。

（二）不干胶式：用于卖场后仓、冷库中所有外包装上无生产日期的散装食品、原

物料标示收货、制做日期。

肆、使用方式：

一、货价卡式：

（一）自营商品、熟食专柜商品内容由相关采购建档，各分店在货价卡列印画面中

列印，列印前须KEY入该商品的生产日期和所需列印的数量。

（二）其他专柜商品和熟食专柜商品中没有建档的商品内容由专柜，相关课长

手写在保质期卡对应栏位（字迹要工整、清晰）。

（三）保质期卡的位置：