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餐饮采购的基本流程.pdfVIP

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  • 2026-04-06 发布于河北
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餐饮采购的基本流程.pdf

    餐饮选购的基本流程是：

    1、由原料运用部门（如厨房等）制订选购支配，报选购

    部

    2、按支配或依据营业须要由物品运用部门或仓库提出选购申

    请，报选购部和总经理审批

    3、进行选购支配和市场调查，选择好供应商，由选购部与

    供货单位商洽谈判，签订供货合同或订单

    4、供货单位按合同规定刚好送货

    5、选购部通知验收部门验收货物

    6、验收合格后入库

    7、财务部凭收货凭证付款结帐

    8、仓库依据运用部门领料要求发货

    以上的8个环节构成了一个完整的选购流程，假如我们更简

    洁地划分，餐饮选购可以分为以下四

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