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餐饮单位食品安全管理制度.pdfVIP

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  • 2026-04-08 发布于河北
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餐饮单位食品安全管理制度.pdf

    餐饮服务单位食品安全管理制度

    1.从业人员健康管理制度

    为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据

    《食品安全》、《食品安全实行条例》和《餐饮服务食品安全监

    督管理办》等律、规及规章，制定本管理制度。

    一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（涉及

    厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均

    应遵守本管理制度。

    二、凡从事接触宜接入口食品的

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