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餐饮食品安全管理人员知识试题（含答案）.pdfVIP

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  • 2026-04-06 发布于河北
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餐饮食品安全管理人员知识试题（含答案）.pdf

    餐饮食品安全管理人员必备知识试题含（答案）

    一、单选题（共15题，每题1分，共15分）

    1.食品经营许证载明的许事项发生变化，餐饮服务提供者未按

    规定申请变更许妁，由原发证部门责令改正，给干警告；拒不改

    正的，处。元罚款

    A1千〜1万

    x

    B、5千〜2万

    Cx2千〜1万

    D、5千〜1万

    正确答案：C

    2.以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是（）

    A、保持食品加

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