常见食源性疾病的诊断要点.pdfVIP

附录2常见食源性疾病的诊断要点

附录2T常见微生物性食源性疾病的诊断要点

附录2-2常见化学性食源性疾病的诊断要点

附录2-3常见有毒动植物性食源性疾病的诊断要点

附录2-4常见寄生虫性食源性疾病的诊断要点

附录2-1重要微生物性食源性疾病的诊断要点

附录2・1・1食源性非伤寒沙门氏菌病诊断要点

1行病学特点

1.1发病季节：一年四季均有发牛，夏、秋季节5（〜10月）高发。

1.2发病原因：经口食入非伤寒沙门氏菌污染的食品。

1.3致病食品：主要为沙门氏菌污染的的畜肉类、禽肉、蛋类、奶类及其制品以及蔬菜水果

等。

1.4易感人群：普遍易感。

2临床表现

2.1潜伏期：一般为6h〜48h。偶尔长达4d„

2.2主要症状及体征

2.2.1胃肠炎型：最常见。

主要症状为：恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等，急性腹泻以黄色或黄绿色水样便为主，有

恶臭。症状可因病情轻重而反应不同。重者可引起痉挛、脱水、休克甚至死亡，多见于老人、

婴儿和体弱者。病程一般为3d〜7d。

222败血症型：多见丁儿童、慢性疾病及免疫力低