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农产品种植与质量安全手册（执行版）

第1章农产品种植基础与规范

1.1农产品种植环境要求

农产品种植环境应符合《农产品质量安全法》及《食品安全法》的相关规定，确保种植区域具备适宜的气候、土壤、水文条件。种植区域应远离工业污染源、生活垃圾场、畜禽养殖场等污染源，避免农药、化肥、重金属等有害物质的污染。

土壤应具备良好的肥力和结构，pH值应在6.0-7.5之间，有机质含量应不低于1.5%。水源应清洁无污染，水质符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）要求，灌溉用水应定期检测，确保无重金属超标。农作物种植区域应定期进行土壤检测，每年至少一次，重点检测重金属、农药残留、病