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超市食品管理制度.pdfVIP

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  • 2026-04-08 发布于河北
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超市食品管理制度.pdf

    超市食品管理制度

    超市食品管理制度1

    1、建立健全的卫生管理组织和卫生档案管理制度。

    1、1施工单位负责人为工地食堂的卫生责人，全面负责工地

    食堂的食品卫生工作。每个工地食堂还要设立专职或兼职的卫生管

    理人，负责工地食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工

    作。

    1、2档案应每年进行一次整理。档案内容包括中清卫生许可的

    基础资料、卫生管理组织机构、各项制度、各种卫生检查记录、个

    人健康证

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