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生产车间异物控制考试测试卷及答案

欢迎参加本次生产车间异物控制考试，请认真作答以下题目。考试满分为100分。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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一、判断题（每题2分，共20分）

1.食品中异物的带入主要是：人员带入如毛发、手套皮、创可贴等；器具损坏如薄膜的破损、焊渣等；原料本身含有一些杂物；生产环境如苍蝇、蚊子等虫子的混入。[单选题]*

对(正确答案)

错

答案解析：

食品中异物的带入途径主要包括人员带入、器具损坏、原料本身含杂物以及生产环境中的虫子混入等，该描述准确。

2.