02 课后素养评价(二)微生物的基本培养技术.DOCXVIP

知识点1培养基的配制

1．下列有关微生物培养基种类及配制原则的叙述，正确的是()

A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐及特殊的营养物质

B．液体培养基可用于观察菌落，固体培养基可用于工业生产

C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、O2、渗透压等的影响

D．淀粉可作为所有微生物的碳源

C解析：培养基不一定都含有碳源、氮源，如培养自养型微生物的培养基中不需要加入碳源，培养自生固氮菌的培养基中不需要加入氮源，A错误；一般固体培养基可用于观察菌落，液体培养基可用于工业生产，B错误；某些微生物不能利用淀粉，而只能利用葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖等糖类，D错误。

2．某异养自生固氮菌能将大气中的氮还原成氨，若在实验室中分离土壤中的该菌，则配制培养基时，一般不需要加入的物质是()

A．蒸馏水 B．葡萄糖

C．氯化钠 D．蛋白胨

D解析：培养该菌时，需要加入蒸馏水；该微生物为异养生物，需要葡萄糖作为碳源；培养该微生物需要无机盐，故需要加入氯化钠；该微生物可以自己固氮，不需要加入氮源，故不需要加入蛋白胨。D符合题意。

知识点2无菌技术

3．微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒。下列关于灭菌和消毒的叙述，正确的是()

A．煮沸消毒法中100℃煮沸5～6min可以杀死全部微生物的细胞和芽孢、孢子

B．培养皿用酒精直接擦拭即可达到彻底灭菌的目的

C．灼烧灭菌的