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第四章微生物的营养和培养基Ppt

第四章微生物的营养和培养基一、教学目的与要求学习和掌握微生物的营养要素、营养类型，微生物吸收营养物质的机制；熟悉培养基的种类和设计、选用培养基的原则、方法。二、?教学内容：1、微生物的6类营养要素(☆)2、微生物的营养类型(☆)3、营养物质进入细胞的方式(★)4、?培养基的种类、设计选用培养基的原则和方法

营养：是指生物体从外部环境中摄取对其生命活动必需的能量和物质，以满足正常生长和繁殖需要的一种最基本的生理功能。是生命活动的起点和物质基础。营养物指具有营养功能的物质。微生物中还包括光辐射微生物的营养物元素水平和营养要素水平上均与动植物接近，它们之间存在营养上的统一性。元素水平：20种左右，以C、H、O、N、S、P为主；营养要素：碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水第四章微生物的营养和培养基

第一节微生物的6类营养要素一、碳源二、氮源三、能源四、生长因子五、无机盐六、水

概念：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物。约占细胞干重的50%，为大量营养物。碳源谱：一切微生物可利用的碳源范围。十分广泛：一、碳源类型元素水平化合物水平培养基原料水平有机碳C·H·O·N·X*复杂的蛋白质、核酸等牛肉膏、蛋白胨、花生饼粉等C·H·O·N多数氨基酸、简单蛋白质等一般氨基酸、明胶等C·H·O糖、有机酸、醇、脂类等