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2025年中国居民膳食试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据2025年中国居民膳食指南核心推荐，成年人每日应摄入谷薯类食物的总量范围是？

A.100-200克

B.200-300克

C.250-400克

D.300-500克

答案：C（解析：指南明确谷薯类每日推荐量为250-400克，其中全谷物和杂豆50-150克，薯类50-100克）

2.65岁以上老年人在蛋白质摄入方面的特殊建议是？

A.每日每公斤体重摄入0.8克蛋白质

B.优先选择植物蛋白，减少动物蛋白

C.增加优质蛋白比例，必要时补充乳清蛋白粉

D.蛋白质总量不超过50克/日

答案：C（解析：老年人因消化吸收能力下降，需提高优质蛋白（如鱼、禽、蛋、奶、大豆）占比，肌肉衰减风险较高者可在医生指导下补充乳清蛋白粉）

3.关于“限糖”的具体要求，正确的是？

A.每日添加糖摄入不超过30克，最好不超过25克

B.水果含糖量高，每日应控制在100克以内

C.含糖饮料可替代白水，只要总量不超标

D.蜂蜜、果汁属于天然糖，无需限制

答案：A（解析：指南强调添加糖（人工加入食品的单糖和双糖）每日≤30克，理想≤25克；水果推荐200-350克/日；含糖饮料含游离糖，需严格限制；蜂蜜、果汁仍含大量游离糖，需计入添加糖总量）

4.哺乳期女性每日钙推荐摄