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2026年烟草调制学试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种烟草调制方法属于自然调制？

A.烘烤调制

B.晾晒调制

C.发酵调制

D.化学调制

2.烟草调制过程中，变黄期的主要目的是（）

A.使烟叶干燥

B.使烟叶变黄

C.使烟叶香气形成

D.使烟叶脱水

3.晾制烟草的湿度一般控制在（）

A.30%-40%

B.40%-50%

C.50%-60%

D.60%-70%

4.烤烟调制时，烟叶定色期温度一般控制在（）

A.35-38℃

B.38-42℃

C.45-55℃

D.55-65℃

5.以下哪种酶在烟草调制过程中对烟叶变黄起到关键作用？

A.淀粉酶

B.蛋白酶

C.氧化酶

D.果胶酶

6.烟草调制后，糖碱比的适宜范围是（）

A.5-8

B.8-12

C.12-15

D.15-20

7.以下哪种烟草调制方式常用于白肋烟？

A.烘烤

B.晾晒

C.熏制

D.气干

8.烟草调制过程中，烟叶干燥速度过快容易导致（）

A.烟叶颜色不均

B.烟叶香气不足

C.烟叶含水量过高

D.烟叶破碎严重

9.调制优质烟草的适宜叶龄是（）

A.30-40天

B.40-50天

C.50-60天

D.60-7