食品生产安全与质量管理规范（执行版）.docx

食品生产安全与质量管理规范（执行版）

第1章总则

1.1目的与依据

本标准旨在规范食品生产过程中的安全与质量控制，确保食品在生产、加工、储存、运输和销售各环节中符合国家食品安全标准，保障消费者健康与权益。本标准依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品添加剂使用标准》《食品安全国家标准食品中污染物限量》等相关法律法规制定，确保内容符合国家政策导向与行业规范。

本标准适用于所有食品生产企业，包括但不限于食品加工、包装、储存、运输及销售等环节的生产活动。本标准适用于各类食品生产企业，包括食品加工企业、食品添加剂生产企业、食品包装企业等，确保生产全过程的可追溯性与