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营养评估与人体测量：体格指标、生化数据与诊断公式汇总

营养评估是通过多维度指标综合判断人体营养状况的核心手段，其中人体测量、生化检查及诊断公式是三大核心组成部分。本汇总围绕临床及科研常用指标，按类别整理，明确指标含义、正常范围、临床意义及相关诊断公式，兼顾实用性与规范性，供相关从业者参考。

一、人体测量体格指标

人体测量指标是营养评估的基础，通过简单、无创的测量，反映人体生长发育、营养储备及体成分分布，核心指标包括身高、体重、体围、皮褶厚度等。

（一）基础体格指标

指标名称

测量方法

正常范围（成人）

临床意义

身高

赤脚站立，头顶最高点至足底垂直距离，精确到0.1cm

男性：160-185cm；女性：150-170cm（因地域、种族差异略有波动）

反映长期营养状况及生长发育水平，成年后身高稳定，异常缩短提示骨质疏松、脊柱病变等

体重

空腹、免冠、穿轻便衣物，使用校准体重计，精确到0.1kg

结合身高判断（参考BMI），无绝对正常范围

反映近期营养状况，短期内体重骤升/骤降提示营养失衡、疾病或药物影响

体质指数（BMI）

BMI=体重（kg）/身高2（m）

18.5-23.9（正常）；24.0-27.9（超重）；≥28.0（肥胖）；18.5（消瘦）

最常用的营养状况筛查指标，简单反映体脂储备，不区分肌肉与脂肪，不适用于孕妇、老年人、运动员

（二）体围指标

指标名称

测量方法

正常