食品添加剂生产管理准则.docx

食品添加剂生产管理准则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》《食品添加剂生产监督管理规定》等行业法规及企业食品安全战略，针对本企业添加剂生产中存在的物料混用风险、批次追溯困难、操作规范执行不到位等问题，旨在规范添加剂生产全流程管理，防控食品安全风险，提升生产效率，降低运营成本。

1、确保生产活动符合国家法律法规及行业标准要求。

2、建立清晰的生产操作规范，减少人为操作失误。

3、强化物料追溯能力，保障产品安全可追溯。

4、优化生产资源配置，控制生产成本。

(二)适用范围：覆盖企业生产部、质量部、仓储部、采购部等相关部门及生产操作工、班组长、质检员、仓管员等岗位，正式员工及外包