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职工餐厅管理制度汇编

郑州浩天酒店服务管理公司

2009-3-5

前言

餐厅管理制度，是为了进一步规范餐厅各工作的管理,

制度中涉及到了公共饮食卫生安全、人员管理、设备管理、消

防安全、突发事件处理等各个方面。

希望相关人员认真学习并在工作中自觉遵守规章制度，

大家共同维护规章制度的严肃性。把餐厅工作做好，做好服务

工作，为公司的发展壮大而共同努力C

管理制度与职责

职工餐厅

管理目标

一、严格按照《食品卫生法》和“食品卫生五四制”的有关规定，做

好食堂的安全卫生管理工作，杜绝食源性疾病和食物中毒。

二、认真落实公司相关部门对职工食堂下达的各任务。

三、了解就餐者的需求，改进服务措施，提高服务质量。

四、做好